انگیزه ها

معرفی شرکت ها فعال در اینترنت

انگیزه ها

معرفی شرکت ها فعال در اینترنت

معرفی انواع شرکت ها و خدمات و وب سایت های بزرگ اینترنتی

۲ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «فست فود شاپ» ثبت شده است

  • ۰
  • ۰

مقیاس سبک تغذیه در بخش بندی مشتریان: از مهم ترین ابزارهای بخش بندی بازار در صنایع غذایی، بخش بندی مشتریان براساس سبک تغذیه است که چگونگی کسب ارزش از طریق غذاخوردن را بررسی میکند. این پژوهش، کاربردی و توصیفی- پیمایشی است و با هدف شناسایی سبک های تغذیة مشتریان رستوران های زنجیره ای، طراحی شده است.فست فود شاپ، با همکاری متخصصان و کارشناسان خود در بخش طراحی و راه اندازی آشپزخانه صنعتی ، راه اندازی رستوران و فست فود و کافی شاپ و هتل ها ، آماده ارائه خدمات و مشاوره به شما می باشد.

 به کارگیری سبک تغذیه

امروزه سبک تغذیه افراد نسبت به ۱۰ یا ۲۰ سال پیش بسیار متفاوت شده است. پیشرفت های تکنولوژیکی، تغییر ساختار خانه داری، اجتماع های چند ملیتی و نیز تغییر هنجارهای اجتماعی و ارزش ها، به تغییر تقاضا برای انواع کالای مصرفی منجر شده است. امروزه مجموعه ویژگی های مورد مطالعه در زمینه محصول های غذایی، بسیار بسط یافته است؛ به طوری که درک تقاضا و متقاضی، به راحتی بررسی ویژگی های جمعیت شناختی نیست.

بخش بندی مشتریان در رستوران و فست فودهای زنجیره ای براساس سبک تغذیه

مقیاس سبک تغذیه در بخش بندی مشتریان، به چگونگی ارتباط افراد با فرآیند کسب ارزش در زندگی توجه میکند. سبک تغذیه، این پیش فرض را دارد که افراد از محصول های غذایی، برای کسب ارزش در زندگی خود استفاده میکنند. برانز و گرانرت در سال ۱۹۹۵ ،جزء اولین کسانی بودند که مجموعه ای از فاکتورها را که به سبک تغذیه مربوط میش- مطالعه کردند. آنها عقیده داشتند که سبک تغذیه، از مجموعه ای از ویژگی های اعلان شده و رویه ای تشکیل شده است که ارزش های شخصی را منعکس میکند. به علاوه، بر نوع ویژگی هایی دلالت میکند که آنها هنگام انتخاب منو غذایی دنبال میکنند.برای مطالعه ادامه مقاله مقیاس سبک تغذیه در بخش بندی مشتریان در رستوران های زنجیره ای می توانید به فایل pdf آن مراجعه کنید.

این مطلب برگرفته از سایت sid می باشد.

مشاوره و آموزش راه اندازی فست فود

برای شروع هر کار و سرمایه گذاری در بخشی، بهتر است با مشاوران خبره و کسانی که در آن امر پیشکسوت هستند ، مشورت داشته باشید . یکی از عواملی که سبب می شود تا شما در کاری پیشرفت کنید و کسب و کارتان با موفقیت روبرو شود ، مشاوره و آموزش است .
راه اندازی فست فود نیز جزء مشاغلی محسوب می شود که رقابت در این حوزه بسیار است . لذا برای اینکه با شکست مواجه نشوید ، بهتر است از تیم های راه اندازی فست فود راهنمایی بگیرید . ما به شما گروه حرفه ای و با تجربه فست فود شاپ را پیشنهاد میکنیم . شما می توانید نمونه کار های اجرایی این گروه و عملکرد موفق این تیم را از مشتریان آن جویا شوید.

تفاوت نگرش نوجوانان و بزرگسالان به فست فود

تفاوت نگرش نوجوانان و بزرگسالان به فست فود

خرید تجهیزات و لوازم فست فود برای راه اندزی فست فود

بعد از مشاوره با تیم حرفه ای و تهیه مکان فست فود، خرید تجهیزات یکی از عوامل تعیین کننده در موفقیت فست فود است. تجهیزات فست فود دارای انواع مختلفی هستند که شما باید بسته به مکان و منوی خود آن ها را خریداری کنید. خرید تجهیزات فست فود درجه یک و با قیمت معقولانه می تواند ضامن سود و پیشرفت شما باشد. به یاد داشته باشید خرید تجهیزات نامرغوب از کیفیت غذای شما می کاهد و در این صورت مشتری های خود را از دست می دهید.

مطالب مرتبط :

راه اندازی فست فود در لارستان

خرید لوازم و تجهیزات فست فود

خرید تاپینگ پیتزا

خرید سرخ کن هنی پنی

خرید دیسپلی و گرمخانه ویترینی

هزینه خرید لوازم فست فود و راه اندازی فست فود

هزینه های راه اندازی فست فود معمولا شامل، در نظر گرفتن مبلغی برای اجاره یا خرید مکان، خرید تجهیزات فست فود، تهیه منو، اجرای دکوراسیون و استخدام پرسنل می شود. که موارد اخیر را می توان جز هزینه های جاری فست فود دانست. عمده سرمایه شما صرف تهیه مکان می شود. در بقیه موارد معمولا قیمت ها در تمام کشور یکی می باشد. برای اطلاع از قیمت های تجهیزات فست فود به صفحه تماس با ما مراجعه کنید.

خلاقیت و ایده های نوین رمز موفقیت فست فودها

بهتر است بدانید بزرگترین فست فود های جهان مانند مک دونالد و ساب وی از فضا هایی کوچک برای کسب و کار خود شروع کردند . سپس با ایده هایی جدید و نوین موفق شدند، شغل خود را گسترش دهند و به برند هایی معتبر در صنایع فست فود تبدیل شوند. پس تقلید کردن از دیگران را کنار بگذارید و خود در پی یافتن راهی مناسب برای رونق فست فود خود باشید.

  • معصومه بیات
  • ۰
  • ۰

پیش نیازهای راه اندازی رستوران : تمام مشاغل برای خود دارای استانداردها و پیش نیازهایی می باشند، بالطبع راه اندازی رستوران نیز بنا بر نوع کاربری خود ،مانند کاربری رستوران بین المللی،یارستوران ایرانی یاکافه رستوران نیازمند پیش نیاز راه اندازی رستوران می باشد. در ادامه با ما همراه باشید تا بیشتر آشنا شوید.

پیش نیازهای راه اندازی رستوران

ابتدا باید پلان تفکیکی هر ملک مشخص شود،یعنی فضای آشپزخانه صنعتی  و پخت و پز از فضای نشیمن میهمان جدا شود و امور مربوطه انجام پذیرد ،زیرا که بسیاری از رستوران ها با رعایت نکردن این موضوع دچار مشکلاتی می شوند .

پیش نیازهای راه اندازی رستوران

پیش نیازهای راه اندازی رستوران

مشخص شدن پلان تفکیکی رستوران

مثلا با عایق نکردن آشپزخانه و ایزوله نکردن آن سر و صدای آشپزخانه و فضای تولیدی محصولات اولیه غذایی به سالن منتقل می گردد و این موضوع قطعا در سطح رضایتمندی میهمان تاثیری بسزا خواهد داشت،پس از این که پلان تفکیکی رستوران مشخص شد،باید استانداردهای هر قسمت و همین طور پیش نیازهای آنها مشخص شود.

یکی از استانداردهای آشپزخانه برای مدیررستوران  این است که دیوار آشپزخانه باید تا زیر سقف از سنگ یا سرامیک مقاوم پوشیده باشد و استانداردهای دیگر که با داشتن یک مشاور خوب در این زمینه می توانید اطلاع پیدا نمایید.

نزدیکترین مکان در سالن نسبت به سایر قسمتها

پیش نیازهای،راه اندازی رستوران : از جمله استانداردهای سالن و فضای نشیمن میهمان نیز میتوان به فضای پنتری، اشاره نمود که در نزدیکترین مکان در سالن نسبت به سایر قسمتها قرار می گیرد.

 فضای پنتری در رستوران

پنتری مکانی برای نگهداری وسایل و ملزومات سالن همچون رومیزی ها،لیوان های تمیز و پولیش شده قاشق، کارد و چنگالهای پولیش شده و سایر اقلام مورد نیاز سالن.

پیش نیازهای راه اندازی رستوران

پیش نیازهای راه اندازی رستوران

رایج ترین هزینه های راه اندازی رستوران کدام اند؟

  • تأمین امنیت قرارداد اجاره و هزینه های قانونی
  •  گواهی بهداشت و ایمنی
  • بیمه
  •  تعمیر و آماده سازی مکان رستوران
  • تجهیزات آشپزخانه
  • استخدام کارکنان و لباس
  • مبلمان،دکور و تبلیغات
  •  تأمین موجودی اولیه مواد غذایی
  •  راه اندازی بخش بازاریابی

پیش بینی چشم انداز یک ساله

باید توجه داشته باشید که برای راه اندازی رستوران باید سرمایه شما به گونه ای باشد که علاوه بر هزینه های اولیه  سرمایه در گردش لازم برای حداقل ۶ الی ۹ ماه را در ابتدای کار داشته باشید . بعد از راه اندازی رستوران سرعت بالا رفتن مخارج و مدت زمانی که طول می کشد تا یک رستوران جدید پا بگیرد و به طور منظم مشتری داشته باشد شما را شوکه خواهد کرد .

بسیاری از رستوران ها در ابتدای راه اندازی بعد از شور و هیجان اولیه با یک سراشیبی عمده در کسب و کار مواجه می گردند .در این زمان حضور سرمایه نقش اساسی و مهمی را ایفا می کند.شما نیاز دارید یک گپ زمانی چند ماهه تا یک ساله را پشت سر بگذارید تا مشخص شود که آیا رستورانتان واقعاً می گیرد یا خیر و لازم است سرمایه لازم جهت تأمین هزینه های جاری از جمله اجاره ملک، حقوق کارکنان، بیمه، تهیه مواد غذایی و غیره را برای این مدت زمان در آغاز کار داشته باشید.

طراحی و دکوراسیون در راه اندازی رستوران

پیش نیازهای راه اندازی رستوران : یکی از کلیدی ترین و مهم ترین نکات حایز اهمیت این است که در قدم اول به جذب میهمان و در قدم های بعدی به آسایش و رفاه میهمان بسیار کمک می نماید .

با وجود این حجم وسیع رستوران بخصوص در شهرهای بزرگ و با سطح رقابت پیش آمده بین رستورانها این نکته بسیار مهم است که میهمان نه تنها به دنبال کیفیت هستند،بلکه بدنبال مرغوبیت  نیز می باشد.

در انتخاب نوع طراحی و دکوراسیون نباید به شکلی فضاسازی شود که میهمان با چند بار آمدن به این رستوران ، فضا برایش تکراری شود.

 

پروپزال راه اندازی رستوران

  بازدید از پروژه،عکس برداری، فیلمبرداری و متراژ برداری جهت تهیه نقشه های اولیه و پلان طراحی جهت ایجاد پیش نیازها، ظرفیت های مناسب و مطابق با پروژه.

 تفکیک طراحی

 تفکیک طراحی قسمتهای مختلف همچون فضای بیرونی، آشپزخانه، سالن، لابی و رسپشن، انبار و سردخانه ها، بخش لاندری، لاکر وو شروع بکار پروژه های اجرایی.

ایجاد پیش  نیازهای لازم

 ایجاد پیش  نیازهای لازم  در  قسمت های  مختلف  پروژه همچون آب، برق  تک  فاز و  سه  فاز ،گاز ، تلفن، سیستم تخلیه و  فاضلاب،سیستم سانتریفیوژ و تهویه،سیستم های  گرمایشی  و  سرمایشی ،اتصالات  کابلهای  شبکه و اینترنت  و

نام  گذاری  مجموعه

نام  گذاری  مجموعه  و  طراحی  لوگو، ایجاد  صفحات اجتماعی  و ایجاد شبکه های  بازاریابی  و فروش  جهت  بالا بردن  ظرفیت های  فروش  پس  از  زمان  افتتاحیه.

طراحی منو های غذایی

 طراحی منو های غذایی ، نوشیدنی  و  دسرها  با ارائه رسیپی  کارد و  کاست کنترل  و با  در نظر گرفتن  تناسب  قیمت منطقه ای  بهمراه  بالاترین  سطح  کیفی  غذاها ، نوشیدنی ها  و ارائه  سرویس  دهی.

سفارش لوازم رستوران

پیش نیازهای راه اندازی رستوران :  سفارش و تامین  خرید  مبلمان ، ظروف  و  کلیه  وسایل مربوط  به  بخش  پذیرایی  و  سرویس  دهی  و  چیدمان  این وسایل  بر  اساس  نقشه های  از  پیش  طراحی  شده .سفارش  پک ها  و  ظروف  یکبار  مصرف  و  بیرون بر حسب  منو  با  لوگو  مجموعه.

خرید  تجهیزات

  تامین  خرید  تجهیزات  و  ادوات  آشپزخانه و قسمتهای غذا و نوشیدنی و تجهیز  این  قسمتها  بر  اساس  پلان  اولیه.

گزینش  پرسنل

 گزینش  پرسنل  قسمتهای  مختلف  و  تایید  صلاحیت  این پرسنل  و  انجام  مقدمات  اداری  همچون  استعلام  سوء  پیشینه ، عدم  اعتیاد ،اخذ  کارت  بهداشت  و  بهداشت  اصناف  وتنظیم  قراردادهای  شغلی  و  منابع  انسانی.

 آموزش

 آموزش  استاندارد بهداشتی ،حرفه ای  و کلیه  موارد مربوط  به  منوهای  غذایی  و  نوشیدنی  اعم  از  گارنیشهای غذاها  و  نوشیدنی ها  و اصول  پذیرایی و میزبانی .

لیست مواد  اولیه  غذایی

ارائه  لیست  تمامی  مواد  اولیه  غذایی  همچون  مواد پروتئینی ، اقلام  خشک و شوینده ها  و  …  بهمراه  منابع تامین  خرید  با  قیمت  مناسب  و  کیفیت  عالی.

مرحله  پخت  آزمایشی  جهت  آموزشهای نهایی و تایید کنترل  نهایی  طعم و کیفیت  محصولات.

افتتاحیه

 برگزاری  افتتاحیه  مجموعه  در بالاترین سطح  کیفی.

آموزش های  تکمیلی

پیش نیازهای راه اندازی رستوران : آموزش های  تکمیلی ضمن  کار و  نظارت  بر  تداوم  کیفیت واستانداردهای ازپیش تعیین  شده و پشتیبانی  مستمر.

  • معصومه بیات